Berichten

Life saving hamburger

Afbeelding
Deze life saving hamburger is grotendeels op de BBQ klaargemaakt. Alleen het ei heb ik in de koekenpan gebakken. 


ingredi├źnten voor twee personen:
2 hamburgers 2 broodjes 2 eieren 2-4 plakken bacon 1 bol mozzarella in plakjes 1 rode ui in ringen 1 zak veldsla 5 kleine augurkjes in plakjes 1 tomaat of een half bakje cherry tomaatjes in plakjes 1 teentje knoflook gesnipperd mosterd naar smaak honing naar smaak gemengde kruiden naar smaak
bereiding:
De bacon en de uienringen worden bereid op de barbeque. Wij hebben zo'n handige pan waar je dat in kan doen zodat er niks door het rooster valt. Ook de hamburger gaat op de barbeque, ongeveer 10 minuten per kant. de laatste 10 minuten leg je er 1 of 2 plakken mozzarella op zodat die mooi smelten. De broodjes worden ook kort geroosterd op de bbq. De eieren heb ik in de koekenpan gebakken.
De salade maak je klaar door de veldsla, augurkjes, tomaat, knoflook, mosterd, honing en (grill)kruiden door elkaar te mengen. Wat over is van de mozzarella kan je in kle…

Schloss Tarasp in Zwitserland

Afbeelding
Schloss Tarasp Er staat een bezoekje aan Schloss Tarasp op de planning. Een prima tripje als het weer iets minder geweldig is zoals op deze dag. Wij vertrekken vanuit Oetz waar wij een appartementje hebben gehuurd. Hoe dichter we het kasteel naderen, hoe meer het weer opklaart. In Tarasp aangekomen parkeren we de auto onder aan de heuvel waar het kasteel op staat. Vandaar uit is het nog 15 minuten te voet naar de ingang van het kasteel. Je kan het kasteel alleen bezichtigen middels een rondleiding.
Schloss Tarasp is een van de bekendste kastelen in Zwitserland. Het ligt in het dorp Tarasp, dat een onderdeel is van de gemeente Scuol. Scuol ligt in het Unter Engadin in het Kanton Graub├╝nden. Schloss Tarasp heeft een bijna 1000 jarige geschiedenis.
Het kasteel is gebouwd bovenop een 100 meter hoge rots, vanaf deze plek waakt deze vesting over de dorpsdelen van Tarasp. In de eerste helft van de 11e eeuw woonden de Heren van Tarasp in dit kasteel. Zij kwamen van origine uit de buurt van het Com…