Berichten

Berichten uit juni, 2017 weergeven

Cheeseburger van de BBQ met salade 27/5/17

Afbeelding
Van  de BBQ!.....smaakt altijd nog lekkerder dan uit de pan.

ingrediënten:
250 gram cherrytomaten in kwarten 1 sjalot (gesnipperd) 4 augurken in kleine blokjes 2 bbq burgers (of andere burger) 2 broodjes 4 plakken kaas half bakje (pompoen)hummus scheut sambalsaus schep mayonaise (remia friteslijn) zakje veldsla (75 gram)

bereiden: Van de sjalot, augurken, sambalsaus en mayonaise maak je een saus. 2 plakjes kaas snijdt je in kleine blokjes. De saus, de tomaatjes en de kaas meng je door de sla.
De BBQ burgers gaan op de barbeque en de laatste 5 minuten leg je op elke burger een plak kaas.
Halveer de broodjes en smeer op elke helft een beetje hummus. Doe daarna nog een beetje van de salade op de hummus. Daar bovenop komt de burger. Dek af met de bovenste helft van het broodje.
Serveer de rest van de sla bij de cheeseburger.


Eet smakelijk!

Kaiserliche Hofburg Innsbruck

Afbeelding
Kaiserliche Hofburg in Innsbruck
In mei 2015 hebben wij de Kaiserappartements van de Kaiserliche Hofburg Innsbruck  bezocht. Innsbruck ligt in Tirol(Oostenrijk).

Voor ons eigenlijk heel nieuw omdat wij altijd kastelen en paleizen in de Loire streek in Frankrijk hebben bezocht maar nauwelijks kastelen of paleizen in Oostenrijk.
Uitzicht vanuit een raam op de binnenplaats.

Hieronder eerst een klein beetje geschiedenis over dit paleis.
De geschiedenis start ongeveer in 1350 na Chr. Toen bestond de Romaanse stadsmuur al, die later bij de oostkant van de Hofburg werd geïntegreerd. vanaf 1396 verkreeg Herzog Leopold IV.von Habsburg, bouw- en tuingrondstukken. Tussen 1453 en 1463 liet Herzog Sigmund der Münzreiche een burcht bouwen bij de stadstoren. Kaiser Maximilian I. liet tussen 1495 en 1519 de Hofburg verder uitbouwen en gold het als mooiste bouwwerk van de late Gotiek. De Hofburg had toen al een monumentaal karakter. De Hofburg wer tussen 1536 en 1570 omgebouwd tot Renaissance paleis. Wandschi…

Handletteren (1)

Afbeelding
De laatste tijd probeer ik af en toe een beetje te handletteren.
Voor mijn verjaardag kreeg ik van mijn schoonzus een set van 10 ecoline brushstiften. In het begin wist ik niet goed wat ik er mee aan moest. Nu ben ik nog steeds niet super goed maar zo langzaamaan gaat het steeds wat beter. Behalve de ecoline stiften gebruik ik ook fineliners en gelpennen in verschillende kleuren. Er zijn nog veel meer mooie stiften en pennen die ik graag zou willen bezitten maar het is nogal een prijzige bedoening dus het zal wel even duren voor er weer wat nieuws bijkomt.

Hier heb ik geprobeerd om de letters te laten verspringen om het een beetje speels te maken. Gebruikte pennen: paarse en rose ecoline stiften en zwarte fineliner.
Een verjaardagskaartje voor mijn schoonzus...die van de ecoline stiften! Gebruikte pennen: lichtblauwe ecoline stift, donkerblauwe fineliner en witte gelpen.
Zomaar....omdat ik er zin in had. Gebruikte pennen: ecolinestiften in de kleur groen, roze, oranje donkerblauw en lichtbla…

Lunchgerecht: salade met gerookte zalm

Afbeelding
De inspiratie voor dit lunchrecept komt uit de Allerhande, het receptenblad van Albert Heijn.
Eigenlijk moest het een gerookte zalmbonbon worden maar ik gebruikte Schotse gerookte zalm en toen ik die uitpakte, zag ik dat de plakjes niet geschikt waren om er een bonbon van te maken. Dus in plaats van de zalm om de salade heen te doen heb ik de zalm er maar doorheen gedaan.

ingrediënten voor twee personen:
1 bakje verse bieslook 1 friszoete appel(bijvoorbeeld een Kanzi appel) 150 gram rauwkostmix radijs( zakje bij AH) mayonaise 200 gram gerookte zalm

bereiding:
Bieslook wassen en fijn snijden. De appel met schil  raspen. De zalm in reepjes snijden. Meng de bieslook, de appel, rauwkost, zalm en mayonaise door elkaar en breng op smaak met een kruidenmengsel (met zout) naar smaak. Alleen peper en zout kan natuurlijk ook. Ik gebruik altijd friteslijn van Remia in plaats van mayonaise omdat ik mayonaise niet zo lekker vind. De appel die ik gebruikt heb is een Kanzi appel...heerlijk appeltje! Deze keer …